Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Зимний рецепт салата из огурцов на зиму без стерилизации с луком

    Метода приготовления

    1. Консервация начинается со стандартного замачивания наших огурчиков на 3-4 часа. Затем моем тщательно чистой водой и срезаем кончики с обеих сторон. Далее огурцы режем небольшими дольками толщиной примерно 2-3 мм. Для данной операции можно воспользоваться фигурной теркой. Лук нарезаем тонкими полукольцами либо соломкой. Все овощи соединяем, солим в нужных пропорциях, размешиваем, накрываем крышкой и даем настояться для лучшей пропитки.

    2. Где-то примерно через 30 минут появится сок. Добавляем в емкость с овощами уксус и сахар, и еще раз хорошенько размешиваем. После всего ставим на плиту на среднем огне и ждем, пока салат закипит, периодически помешивая.

    3. В процессе кипения, а это займет примерно около двух минут, содержимое необходимо аккуратно мешать без остановок, чтобы все ломтики приобрели легкий кремовый оттенок.

    4. Раскладываем кипящий салат в приготовленные банки, плотно утрамбовываем, сока должно хватить на все баночки и закатываем заранее простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место. В итоге получается около 2,1-2,2 литра салата.

    Ингредиенты

    сочные огурцы – 2 кг,

    соль – 20 г (1 ст. л. без горки),

    сахар – 40 г (2 ст. л. без горки),

    лук репчатый – 0,7 кг,

    уксус столовый – 45 мл.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простой рецепт приготовления на зиму салат огурцы лук без стерилизации в домашних условиях.

    Другие вкусные рецепты

    Оставить комментарий