Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Зимний рецепт огурцы в томате без стерилизации

    Зимний рецепт огурцы в томате без стерилизации

    Ингредиенты

    √ огурцы мелкие – 4 кг,

    √ сок томатный – 2,5 л,

    √ сахар – 75 г,

    √ соль – 35 г,

    √ уксус – 35 г,

    √ горошки перца.

    Метода приготовления

    1. Для консервации желательно отобрать самые мелкие и ровные плоды. Тщательно промыть и срезать кончики с обеих сторон. Разрезать огурчики вдоль пополам, а потом каждую часть еще пополам. Укладываем наши заготовки в заранее простерилизованные банки и заливаем вскипячённой водой. Накрываем простерилизованными крышками и оставляем в сторонку на двадцать минут.

    2. Далее, томатный сок (можно приготовить самим или купить уже готовый в магазине) смешиваем с определенной пропорцией специями, включаем плиту и кипятим примерно минут 10-15.

    3. Затем, сливаем из банок воду в кастрюлю, добавляем в банки по паре горошин перца. В кипящую томатную смесь выливаем приготовленный уксус, тщательно размешиваем и заливаем этим составом огурцы.

    4. Закатываем простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий