Рецепт закрытия помидоров с огурцами в банках, очень хорошо подойдет на зиму. А также для тех людей которые предпочитают ассорти. Здесь описаны ингредиенты на 1 литровую банку.

Нам понадобятся сами ингредиенты, ложки столовые!

√ 300 грамм огурцов,

√ 400 грамм помидоров,

√ 1 горькая перчинка,

√ паприка, её можно добавлять по вкусу,

√ листок лавровый – добавим 2 листа,

√ ветки укропа свежего, их нужно добавлять несколько,

√ чеснок – 3 зубчика,

√ горошина душистого перца – 3,

√ ложечка соли,

√ 1 или 2 ложки сахара (по вкусу),

√ хрен – 1 лист,

√ 9% уксус 1 ложка.

Вся процедура имеет несколько шагов

1. Как обычно моем все овощи. Чтобы все хорошо просолилось мы делаем отверстие в области плодоножки.

2. Далее мы занимаемся банками, моем, стерилизуем.

3. Затем мы должны прокипятить все наши крышки в кастрюле.

4. Что бы все было компактно в банку все ингредиенты укладываем слоями, то есть: специи, огурчики, помидоры. Огурцы нам нужны без хвостиков разумеется.

5. Укладываем мы очень плотно, для того что бы не проходил свет. В принципе можно уплотнять колечками от нарезанных огурцов.

6. Льем воду в нашу кастрюлю, в которой будет заливка и как обычно ставим на огонь.

7. В наши емкости добавляем сахару с солью, затем заливаем это все кипятком.

8. Теперь же в кастрюлю более большего размера используем полотенце для укладки. Затем ставим банки. Таким образом мы стерилизуем наши емкости в которые потом будем помещать овощи. Длительность процедуры 10 минут.

4. И наконец после всех этих действий, мы достаем наши баночки и закатываем их.

видео-рецепт Огурчиков с помидорами на зиму

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой и вкусный рецепт хрустящие огурцы и помидоры на зиму ассорти в банке в домашних условиях.