Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Зимний рецепт огурцов с острым перцем

    Зимний рецепт огурцов с острым перцем

    Ингредиенты

    √ огурцы – 2-3 кг,

    √ соль,

    √ сахар,

    √ перец острый – 1 шт,

    √ чеснок – 4 зубца,

    √ душистый перец – 5 г,

    √ лавровый лист – 5 шт,

    √ семена горчицы – 1 ч. л,

    √ уксус (9%)

    Метода приготовления

    1. Моем тщательно огурчики чистой водой, отрезаем попки с обеих сторону и ждем пока высохнут (для быстроты процесса можно протереть огурчики насухо, но если вы не спешите то можно высушить естественным способом, ничего не делая).

    2. Берем две литровые банки и в каждую кладем три штучки душистого перца, два лавровых листа и два зубчика чеснока. Затем добавляем по половинке чайной ложки горчицы и по два-три кусочка острого чили вместе с семенами. Далее, укладываем в банки с ингредиентами приготовленные огурчики вертикально. Заливаем кипятком и ждем 25 минут.

    3. Затем, сливаем из банки воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль в количестве двух столовых ложек на литр воды и снова кипятим 2-3 минуты и заливаем обратно в банки. В каждую емкость добавляем 2 столовые ложки уксуса.

    4. Закатываем простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий