Зимний рецепт огурцов «Пальчики оближешь» без стерилизации

Метода приготовления

1. Как обычно, замачиваем наши огурчики на 3-4 часа. Затем моем тщательно чистой водой, срезаем кончики с обеих сторон и нарезаем пластинками. Далее, готовим все ингредиенты для нашей консервации. Лук, укроп и чеснок тщательно моем, чистим и мелко режим.

2. Следующий этап, кладем порезанные огурцы и все ингредиенты в глубокую емкость, добавляем соль и уксус определенной пропорции. Все хорошенько размешиваем и накрываем крышкой. Настаиваем пару часов, периодически помешивая содержимое.

3. Идем дальше, приготовленную и настоянную смесь ставим на плитуи ждем, когда закипит. Добавляем растительное масло и варим еще 3-4 минуты, при этом постоянно помешивая.

4. Раскладываем в заранее приготовленные банки и закатываем простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

Ингредиенты

√ огурцы – 2 кг,

√ соль – 1 ст. л,

√ лук – 500 г,

√ перец острый – половина стручка (если любите поострее, то целый стручок),

√ уксус – 50 мл,

√ масло растительное – 100 мл,

√ укроп или петрушку – 30 г,

√ чеснок – 20 г.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт приготовления на зиму салат из огурцов пальчики оближешь без стерилизации в домашних условиях.