Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Зимний рецепт огурцов «Пальчики оближешь» без стерилизации

    Ингредиенты

    √ огурцы – 2 кг,

    √ соль – 1 ст. л,

    √ лук – 500 г,

    √ перец острый – половина стручка (если любите поострее, то целый стручок),

    √ уксус – 50 мл,

    √ масло растительное – 100 мл,

    √ укроп или петрушку – 30 г,

    √ чеснок – 20 г.

    Метода приготовления

    1. Как обычно, замачиваем наши огурчики на 3-4 часа. Затем моем тщательно чистой водой, срезаем кончики с обеих сторон и нарезаем пластинками. Далее, готовим все ингредиенты для нашей консервации. Лук, укроп и чеснок тщательно моем, чистим и мелко режим.

    2. Следующий этап, кладем порезанные огурцы и все ингредиенты в глубокую емкость, добавляем соль и уксус определенной пропорции. Все хорошенько размешиваем и накрываем крышкой. Настаиваем пару часов, периодически помешивая содержимое.

    3. Идем дальше, приготовленную и настоянную смесь ставим на плитуи ждем, когда закипит. Добавляем растительное масло и варим еще 3-4 минуты, при этом постоянно помешивая.

    4. Раскладываем в заранее приготовленные банки и закатываем простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий