Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Зимний рецепт на зиму без стерилизации горчичные огурцы

    Рецепт на зиму без стерилизации горчичные огурцы

    Ингредиенты

    √ огурцы (желательно мелкие) – 1,6-1,8 кг,

    √ соль – 35 г,

    √ сахар – около 2 ст. л (без горки),

    √ уксусная эссенция – 1 ч. л,

    √ семена горчицы – 2 ч. л,

    √ горошины перца – 2 шт,

    √ чеснок – 2 дольки,

    √ укроп – 1-2 зонтика,

    √ хрен – 1 лист.

    Метода приготовления

    1. Как обычно, замачиваем наши огурчики на 3-4 часа. Затем моем тщательно чистой водой и срезаем кончики с обеих сторон. Укладываем в заранее простерилизованные банки приготовленные ингредиенты: укроп, листок хрена, горошки перца, чеснок, огурцы. Укладывать нужно поплотнее. Заливаем содержимое банок кипятком. Даем настояться 15 минут.

    2. Далее, в отдельную кастрюлю выливаем жидкость из банки. Добавляем соль и сахар определенных пропорций. Ставим на плиту и кипятим.

    3. Затем, добавляем горчицу и перемешиваем. Заливаем кипящий маринад в банки с содержимым и в самом конце вливаем уксус.

    4. Закатываем простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий