Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Зимний рецепт маринованные огурцы в банках

    Зимний рецепт маринованные огурцы в банках

    Ингредиенты

    √ огурцы небольших размеров,

    √ лавровый лист – 2 шт,

    √ чеснок – 2 зубца,

    √ черный перец – 4 горошины,

    √ душистый перец- 4 горошины,

    √ горчица в зернах – 1 ч. л,

    √ лист смородины – 2 шт,

    √ укроп – 1 зонтик.

    √ сахар – 6 ст. л,

    √ соль – 3 ст. л,

    √ уксус (9%) – 6 ст. л.

    Метода приготовления

    1. У огурчиков обрезаем попки с обеих сторон и замачиваем в холодной воде на 2-3 часа. Пока огурцы мокнут, готовим ингредиенты. Моем тщательно зелень чистой водой. Чеснок чистим. Стерилизуем стеклянные банки. Мелко нарезаем зонтик укропа и листки смородины. Кипятим воду.

    2. Далее, закладываем в банку приготовленную зелень и специи. Затем укладываем огурцы. После того, как вода в кастрюле закипит, снимаем кипяток с плиты, добавляем туда соль и сахар. Все перемешиваем и даем немного кипятку остыть.

    3. Затем, заливаем остывшим кипятком наши огурчики и добавляем уксус определенной пропорции.

    4. Следующим шагом будет стерилизация наших закрывашек. Для этого, в большую кастрюлю наливаем воды и ставим на плиту, предварительно уложив на дно емкости полотенце. Устанавливаем банки с огурчиками в кастрюлю, прикрываем их и даем им покипеть 15 минут.

    5. Закатываем простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий