Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Зимний рецепт консервации огурцов «Пальчики оближешь»

    Зимний рецепт консервации огурцов «Пальчики оближешь»

    “Восхитительное удовольствие, приятное послевкусие.” Интересные огурчики на зиму! Подобного вы ещё ни где, никогда не пробовали! Чтобы попробовать новейший, необыкновенный вкус, а так же на каком-нибудь из праздников поразить своих обожаемых посетителей, предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления огурчиков “с изюминкой”, добавив туда парочку необычных ингредиентов никто из них не останется равнодушным и будьте убеждены, что просьба разгадать ваш секрет будет самой обсуждаемой на этом мероприятии!) А весь секрет во вкусном, свежем болгарском перчике и ароматных, душистых специях. Но об этом мы расскажем только самым – самым близким!))

    С целью приготовления наших сказочных огурчиков нам потребуются:

    √ свежайшие, молодые, сочные огурчики (предпочтительно, что бы шкурка была тоненькая и хрустела),

    √ листочки хрена, смородины и вишенки с целью особой пикантности,

    √ чёрный перчик горошком и чёрный, душистый, ароматный перчик измельченный,

    √ на ваше усмотрение можете добавить зёрна горчицы, их добавляете “на глаз”, кто как любит,

    √ пару тройку зонтиков укропа,

    √ 6 штучек чесночка,

    √ болгарский перчик – 3 штучки.

    Теперь готовим маринад на 1 литр воды:

    √ первоначально добавляем соль – 1 ст.ложка,

    √ после добавляем сахар – приблизительно 5-6 ст.ложек

    √ и нам потребуется 9-% уксус объёмом 50 мл.

    Все без исключения ингредиенты готовы, приступаем к самому основному.

    Способ приготовления:

    1. Отбираем наши огурчики протяженностью 3-5 см. Лучше, чтобы они были с цветочками, что свидетельствует об их свежести, бодрости, а нам именно такие и нужны. Основательно промываем их под холодной водой, но лучше будет если вы их замочите на пару часов. Затем берём всю необходимую нам зелень, очищаем от шелухи чеснок и чистим нашу “изюминку” – болгарский перчик от семечек и перегородок и нарезаем его небольшими, аккуратными кусочками.

    2. Для того, что бы было комфортно высыпаем перец и горчицу в разные тарелки. У каждого огурчика отрезаем кончики с двух сторон. Делается это для того, что бы не попалась горечь. В очищенную, сухую баночку укладываем ряд горошин душистого чёрного перчика, горчица на глаз, пару ломтиков чесночка, листья хрена, смородины и также вишенки. Аккуратно, красиво трамбуем наши огурчики. В конце добавляем несколько кусочков болгарского перчика и немного душистого чесночка.

    3. Аккуратно заливаем всё это кипятком, хорошо прикрываем крышками и даём остыть, чтобы огурцы полностью прогрелись до нужной температуры. После остывания сливаем воду в кастрюлю, подливаем еще 1 литр. Добавляем туда соль и сахар. Когда вода почти закипит, в маринад нужно добавить 9% уксус.

    4. Кипящий маринад разливаем по банкам и крепко, со всей силы, но очень аккуратно заворачиваем крышками. Переворачиваем вверх дном и даём остыть. В завершении, мой вам совет, предпочтительно накрыть одеялом, чтобы обеспечить дополнительную стерилизацию.
    Необычные, вкусные, изумительные огурчики готовы! Я уверена, их полюбят многие!

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий