Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Зимний рецепт без стерилизации огурцы с чесноком

    Рецепт на зиму без стерилизации огурцы с чеснокомМетода приготовления

    Ингредиенты

    √ огурцы (желательно мелкие) – 2 кг,

    √ соль – 1 ст. л,

    √ сахар – 3 ст. л,

    √ чеснок – 2 головки,

    √ укроп – 30-50 г,

    √ уксусная эссенция – 1 ч. л.

    1. Замачиваем наши огурчики на 3-4 часа. Затем моем тщательно чистой водой и срезаем кончики с обеих сторон. Режем на кусочки по два или три сантиметра длиной, чеснок чистим и нарезаем пластинками. Все тщательно перемешиваем.

    2. Укладываем укроп на дно заранее простерилизованных трех литровых банок, сверху кладем перемешанные овощи. Далее, заливаем кипятком и ждем пять минут.

    3. Затем, сливаем кипяток из банки, прикрывая горлышко крышкой или еще чем-то, чеснок должен оставаться в банке. Если выпадет несколько долек, ничего страшного, отправляем его обратно в банку. Готовим маринад, в слитую воду добавляем соль и сахар определенных пропорций, ставим на плиту и ждем пока закипит. Потом вливаем уксус и сразу заливаем в банки с огурцами и чесноком.

    4. Закатываем простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий