Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Зимний микс капустный салат с морковкой и болгарским перцем

    Рецепт вкусный салат на зиму капуста перец морковь

    Несомненно, многие любят порадовать себя и родных яркими и вкусными заготовками из овощей. Сегодня я расскажу, как приготовить салат из капусты и морковки.

    Для создания волшебного соленья нам потребуются следующие ингредиенты :

    √ капуста белокочанная — 1 кг,

    √ морковь — либо 2 шт маленькие или 1 шт большая,

    √ болгарский перец (желательно разных цветов) — 2 шт,

    √ вода — 500 мл,

    √ сахар — 50 г,

    √ соль — 1 ст. л,

    √ яблочный уксус — 30 мл,

    √ растительное масло – 70 мл.

    Теперь, подготовив все ингредиенты, перейдем к этапу приготовления:

    1. Капусту моем теплой водой, освобождаем от верхних листьев, тонко шинкуем и перекладываем в миску.

    2. Болгарский перец очищаем от семян, промываем и, разрезав пополам, делим на тонкие длинные полоски и тоже отправляем в общую посуду.

    3. Почистив морковь, натираем её на крупной тёрке или, по желанию, трем как морковку по-корейски.

    4. Переходим к маринаду, 0.5 л кипятка, соль и сахар смешиваем в отдельной таре до растворения. Добавляем яблочный уксус и масло, после чего вновь хорошо перемешиваем.

    5. Готовый салат заливаем маринадом и перемешиваем, что бы заправка равномерно распределилась. Оставляем на 2-2,5 часа.

    6. Готовый салат можно сразу подавать на стол, а можно закатать на зиму. Для этого надо упаковать салат в баночки, простерилизовать 15-20 минут, закупорить и охладить под одеялом.

    Приятного аппетита!

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий