Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Запеканка “блинчики оближешь”

    Самая вкусная мясная запеканка с капустой без картофеля в духовке

    Признавайтесь, любите блинчики? С медом, сметанкой, вареньем, фаршированные, ммм… Но бывает, что блины получаются слишком толстыми, при фаршировке ломаются или несколько штук уже пару дней «болтаются» в холодильнике. Знакомая ситуация? Не спешите выбрасывать «неформатные» блины, воспользуйтесь нашим рецептом аппетитной и сытной запеканки «Блинчики оближешь». Блюдо очень простое в приготовлении и румяно-красивое в готовом виде.
    Время приготовления: 30-40 минут.

    Из расчета на 3 средних порции для приготовления запеканки понадобятся:

    3-4 блина,

    свино-говяжий фарш — 300 гр,

    пекинская (или белокочанная капуста) — 50 гр,

    любой твердый сыр — 80-100 гр,

    красный (или репчатый) лучок — 1 шт,

    сметана — 100 гр,

    пряные травы, например готовая «Прованская смесь» — щепотка,

    соль — треть чайной ложки,

    перец — на кончике ножа,

    подсолнечное или рыжиковое — для смазывания формы,

    фольга.

    Приготовление:

    1. Замешайте фарш. Смешайте мясной фарш с луком и мелко нарубленной капустой, добавьте немного пряных трав, перец, соль, хорошенько перемешайте.

    Совет. Чем больше добавить капусты, тем сочнее и «овощнее» получится блюдо.
    Важно! Не переборщите с приправами, блюдо должно получиться нежным, слишком много пряностей перебьют сливочный вкус.

    2. Блины сложите стопкой или сверните вдвойне, нарежьте полосками, затем кубиками размером 1х1 см.

    3. Смешайте сметану с натертым сыром, масса послужит для промазывания слоев.

    4. Керамическую или стеклянную форму смажьте растительным маслом или положите на дно силиконовый коврик, он наверняка спасет блюдо от пригорания.

    5. Выложите половину фарша, разровняйте в квадрат или прямоугольник и смажьте сырно-сметанной массой (используйте одну треть).

    6. Сверху выложите половину нарезанных блинов и снова соус.

    7. Повторите слои — фарш, промазка, блины.

    8. Придайте запеканке форму, выровняв края.

    9. Форму с заготовкой поставьте в нагретую до 220 °C на 15 минут в среднее положение (одинаковое расстояние от нижней и верхней частей духовой камеры).

    10. Через 15-20 минут достаньте блюдо, если верх начал румяниться, прикройте фольгой и снова в духовку на 10 минут до полного приготовления.

    Важно! Время приготовления указано приблизительно, все зависит от производительности вашего духового шкафа.

    Желаемый результат — плотная, но сочная запеканка, которую легко порезать ножом на порции.
    Приятного аппетита и не теряйте рецепт!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить простой овощной осенний салат помидоры черри перец болгарский рецепт пошагово.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий