Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Закуска из печеных баклажанов с томатной пастой

    Рецепт закуска на зиму из печеных баклажанов с чесноком и томатной пастой

    Еще один рецепт из баклажанов, который будет отличным дополнением к другим блюдам. Печеные баклажаны с помидорами можно подать как готовую закуску или использовать как полуфабрикат для приготовления баклажанной икры. Все зависит только от ваших пожеланий и фантазий.

    Синие обязательно нужно брать примерно одного размера, чтобы они пропеклись одинаково равномерно.

    Ингредиенты для приготовления:

    √ 2 кг баклажанов,

    √ 1 кг помидоров,

    √ 3-4 зубчика чеснока,

    √ 3-4 листка лаврушки,

    √ 5-6 горошин черного перца,

    √ 1 ст. л. соли.

    Приготовление:

    1. Промываем синенькие, насухо вытираем бумажным полотенцем. Выкладываем на противень и отправляем в духовку при 180 градусах на 40 минут.

    2. С горячих баклажанов снимаем кожицу и кладем в банку. Далее в каждую банку отправляем очищенный чеснок, лавровый лист и перец.

    3. С помидоров снимаем кожуру и измельчаем мякоть блендером. Получившийся томат ставим на плиту и доводим до кипения. После закипания убавляем огонь и увариваем 15 минут.

    4. Горячим томатом заливаем баклажаны и сразу же закатываем. Накрываем чем-нибудь теплым и даем полностью остыть. Как только остынет – блюдо готово к употреблению.

    Просто и вкусно. Приятного всем аппетита!

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий