Метода приготовления
Баклажаны мою, режу кружочками в полсантиметра толщиной, кладу на 5-10 минут в крепко подсоленную воду, чтобы вышла горечь, затем — на сковороду, в кипящее растительное масло. Обжариваю с обеих сторон, как оладьи, и складываю в эмалированную кастрюлю.
Ряд сложу — присолю, посыплю чесноком, укропом, петрушкой, перцем; кладу следующий ряд; и так до верха кастрюли. Ставлю в холодильник, через полчаса закуска готова. Держу на холоде, не закручивая крышками.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой и быстрый рецепт, как сделать закуску из баклажан быстрого приготовления.
Другие вкусные рецепты
Напиток «Душистый» В литровую кастрюльку с кипящей водой положить столовую ложку сушеной мяты, настоять 20 […]
Аджика из сливы Приготовление
Промыть сливы и перец, из плодов удалить косточки и семена. Чеснок […]
Суп фасолевый Метода приготовления
Стакан фасоли замачиваю часа на три и варю в той же воде. Как […]
Жареные кабачки на зиму. Приготовление
Кабачки нарезать кружочками. Слегка посолить. Обжарить с двух сторон. […]
Салат «Москва-850» с куриным окорочком Хоть я и не москвичка, но замечательный юбилей нашей столицы считаю и своим праздником. […]
Простой салат из сухариков
Метода приготовления
1. Огурец порезать брусочками, помидор - крупными дольками, […]
Постный борщ-пятиминутка Метода приготовления
3 свеколки и 2 морковки средней величины чищу, мою, натираю на […]
Салат с креветками
Метода приготовления
1. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на […]
Клубничный квас Ягоды заливаем водой (3 литра на 1 кг клубники), нагреваем до кипения, затем снимаем с […]
Морковь по-корейски Первый способ
Морковь натереть на тёрке, предназначенной для приготовления корейской […]
Печеный картофель “Вспомним детство”
Метода приготовления
1. Выбрать одинаковые ровные клубни картофеля, почистить кожуру […]
Сушеные грибы семечки на зиму Лук на семена.
Со стрелок лука срезать семенники. Связать их в пучки и подвесить на […]