Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Вкусный салатик из свежих огурчиков на зиму без стерилизации

    Рецепт салат на зиму из огурчиков без стерилизации

    Некоторые хозяйки предпочитают не закатывать салаты из свежих огурцов на зиму по причине того, что их нужно стерилизовать. Однако, в некоторых случаях можно обойтись без этой трудоемкой процедуры. Сделанные закатки будут храниться даже при комнатной температуре.

    Список ингредиентов:

    √ молодые огурцы – 1кг,

    √ лук репчатый (при необходимости можно заменить красным) – 400г,

    √ чеснок – 5 долек,

    √ уксус обычный столовый – 150 мл,

    √ масло растительное – 100 мл,

    √ сахар – 1,5 ст. л,

    √ соль – 1 ст. л,

    √ смесь прованских трав.

    Этапы приготовления:

    1. Замочите подготовленные огурцы примерно на 1 час в прохладной воде, затем нарежьте небольшими кружочками.

    2. Очистите лук от кожуры, нашинкуйте полукольцами.

    3. Почистите необходимое количество зубчиков чеснока и выдавите через пресс.

    4. Перемешайте овощи со специями и прованскими травами. Добавьте растительное масло и уксус.

    5. Все ингредиенты тщательно смешайте, затем оставьте овощи мариноваться в течение 1 часа при комнатной температуре.

    6. Отправьте полученный салат в подготовленную кастрюлю и доведите до кипения.

    7. Простерилизуйте тару и крышки. Сразу после закипания, выложите салат в банки и закатайте. Готовые банки поставьте, перевернув вверх дном и на сутки укутайте теплым одеялом.

    Огурцы, приготовленные таким способом, будут стоять в течение 6 месяцев.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий