Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Вкусный салат из цукини на зиму

    Цукини также подойдет для приготовления вкуснейшего салат на зиму. Такой гарнир идеально гармонирует с картофельному пюре. Его можно просто накладывать на кусочек черного хлеба и употреблять во время обеденного перерыва. Салат получается низкокалорийным и не нанесет особого вреда вашей фигуре.

    Из приведенного ниже количества продуктов можно приготовить три 700 граммовые банки.

    Ингредиенты для приготовления:

    √ 2 кг цукини,

    √ 4 моркови среднего размера,

    √ 4 зубца чеснока,

    √ пучок петрушки,

    √ пучок укропа,

    √ 2 ст. л. соли,

    √ 4 ст. л. сахара,

    √ 6 ст. л. растительного масла,

    √ 6 ст. л. яблочного уксуса 6%,

    √ черный молотый перец по вкусу.

    Приготовление:

    1. Очищаем кабачки от кожуры и нарезаем их кубиками среднего размера.

    2. Очищенную морковь шинкуем кружочками и отправляем в миску к цукини. Добавляем к овощам мелко нарезанную петрушку и укроп.

    3. В общую емкость отправляем мелко порезанный чеснок. Следом сахар, соль и подсолнечное масло. Перемешиваем и оставляем настаиваться на 3,5 часа.

    4. По истечению времени добавляем черный перец и еще раз все хорошенько перемешиваем. Наполняем банки салатом, накрываем крышками и ставим емкости стерилизоваться на водяную баню. Время стерилизации – 40 минут с момента закипания воды.

    5. Достаем банки, закатываем крышками, оставляем в перевернутом состоянии до полного остывания. Накрывать не обязательно.

    Вот и вся нехитрая процедура. Приятного всем аппетита!

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий