Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Вкусные цукини на зиму без стерилизации

    Рецепт вкусные цукини на зиму без стерилизации в банках

    Процесс приготовления цукини на зиму без стерилизации не займет много времени. Все довольно быстро и просто. Кабачки получаются кисло-сладкими на вкус с небольшой остротой и очень приятным ароматом. Пополните свою копилку рецептов и приготовьте такую вкуснятину на зиму для своих родных.

    Ингредиенты для приготовления:

    √ 2-2,5 кг цукини,

    √ 1 пучок петрушки,

    √ горький перец по вкусу,

    √ 1 ч. л. черного переца горошком,

    √ 12 зубчиков чеснока,

    √ 8 листиков лавра.

    Для маринада:

    √ 1,5-1,8 л. воды,

    √ 180 г сахара,

    √ 3 ст. л. с верхом соли,

    √ 250 мл. уксуса 9%.

    Приготовление:

    1. Хорошо промываем цукини под водой. После чего нарезаем овощи кружочками толщиной около 2 см. Если они большие, разрезаем кружочки пополам. Очищенные зубчики чеснока шинкуем пластинами. Горький перец нарезаем тонкой соломкой, а петрушку промываем под проточной водой.

    2. На дно каждой литровой банки кладем лавровый лист и черный перец. Затем слоями выкладываем кабачковые кружки, петрушку, чеснок и горький перец.

    3. Заливаем в банки кипяток и накрываем крышками. Даем овощам 15 минут времени постоять, а затем сливаем слегка остывшую воду в кастрюлю. Высыпаем в нее сахар, соль и уксус. Все размешиваем и ставим рассол на плиту. Доводим до кипения и разливаем по банкам.

    4. Закупориваем крышками и переворачиваем вверх дном. Укутываем теплым пледом до полного остывания. На выходе должно получиться 4 литровых банки.

    Просто и вкусно. Приятного всем аппетита!

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий