Приготовление

Красную смородину помыть, подсушить на салфетке, очистить и всыпать в 10-литровую бутыль. Досыпать сахарный песок. Все залить холодной некипяченой либо ключевой водой так, чтобы до верха осталось 10-15 см. Закрыть крышкой. Поставить на солнце. Через крышку будет выходить образующийся при брожении газ. Выдерживать примерно 20 дней. Затем слить и процедить полуготовое вино. Опять закрыть крышкой. Добавить 1 стакан сахарного песка. Через неделю вино перестанет бродить. Аккуратно процедить его, стараясь не взболтать осадок. Разлить по бутылкам. Добавить 2 ст. ложки спирта или 4 ст. ложки водки из расчета на 0,5 л вина. Закупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Ингридиенты

Смородина красная – 4-5 кг,
сахарный песок – 2-3 кг.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно приготовить вино из красной смородины в домашних условиях.