Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Вешенки малосольные

    Приготовление

    Для засолки лучше не использовать слишком плотные ножки. Они толком не просолятся и будут жёсткими. Разве что, вы разрежете крупную вешенку вдоль. Закипятите в кастрюле воду и отварите грибы в чуть подсоленной воде 5-10 минут. Слейте воду через дуршлаг, промойте грибы и дайте им стечь. В чистые банки уложите грибы, не доходя до верха на пару сантиметров, это место для рассола. Нужно, чтобы он покрыл грибы полностью.

    Приготовьте рассол. В качестве специй используйте всё тот же лавровый лист, перец горошком, гвоздику, чеснок. Смешайте все ингредиенты в кастрюле, и подогрейте, до полного растворения соли. Чтобы аромат специй раскрылся, нужно довести рассол до кипения и сразу же выключить. Дайте рассолу остыть до комнатной температуры и теперь, можете залить его в банки. Возьмите чистую ложку и немного перемешайте грибы с рассолом, чтобы грибы, в которых осталась вода после варки, хорошо перемешались с рассолом.

    Закройте банки пластиковыми крышками и поставьте их в холодильник на сутки. Через 24 часа, малосольные вешенки готовы и их можно подавать на стол, приправив растительным маслом и зеленью.

    Рассол

    На 1 литр воды
    соль – 3 ст.л.;
    сахар – 1 ч.л.;
    специи.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно законсервировать грибы вешенки малосольные на зиму в домашних условиях.

    Другие вкусные рецепты

    • Опята в томатеОпята в томате Приготовление Грибы перебрать, помыть. Проварить в кипяшей воде, воду слить. Лук […]
    • Рыжики маринованныеРыжики маринованные Приготовление Берем свежие грибы рыжики – 1 килограмм. Для маринования лучше […]
    • Лисички маринованныеЛисички маринованные Приготовление Для начала вымоем, очищенные от грязи и мусора, грибы под прохладной […]
    • Подберезовики солёныеПодберезовики солёные » Первый способ Ножки грибов очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, […]
    • Опята с чеснокомОпята с чесноком Приготовление Отварить. Для того чтобы при варке грибы не потемнели, в воду добавить […]
    • Опята маринованныеОпята маринованные Приготовление Грибы перебрать, очистить от мусора. Как следует вымыть, несколько раз […]
    • Маслята для жаркогоМаслята для жаркого Приготовление Маслята перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Промыть, несколько […]
    • Подосиновики маринованныеПодосиновики маринованные Приготовление Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Отбраковать червивые […]
    • Грибы белые маринованныеГрибы белые маринованные Приготовление Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Ножки очистить от […]
    • Грибы, жаренные на зимуГрибы, жаренные на зиму Приготовление Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Отбраковать червивые и […]
    • КвасКвас Приготовление Буханку хлеба залить 3 л кипятка. Настаивать 3 ч. Процедить 2 раза. […]
    • Огурцы болгарскиеОгурцы болгарские Приготовление В кипящий маринад опустить огурцы среднего размера. Кипятить 3-5 мин, […]

    Оставить комментарий