Приготовление

Каждую ягоду крыжовника наколоть в нескольких местах. Сложить в тазик для варки, переложив хорошо промытыми молодыми, здоровыми (без ржавчинки) вишневыми листьями. Ягоды залить холодной водой, дать настояться 4-5 ч. Слить воду и приготовить на ней сироп. Ягоды залить горячим сиропом и выдержать в нем 3 ч. Нагреть на медленном огне, не доводя до кипения (чтобы ягода не разварилась). Так повторить 2-3 раза. В конце варки в варенье можно добавить на кончике ножа ванилин или 3-5 бутончиков гвоздики. Разлить по банкам, закатать крышками.

Ингредиенты

Крыжовник (не дозревший) -1кг,
вода – 2 стакана,
сахарный песок — 1,5 кг,
листья вишни – 100 г.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как правильно, а главное вкусно и быстро приготовить варенье из крыжовника на зиму в домашних условиях.