Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Варенье из абрикосов с соком вишни

    Приготовление

    Из абрикосов удалить косточки. Сахарный песок растворить в вишневом соке. Раствор поставить на медленный огонь и дать закипеть 2-3 раза. Абрикосы залить горячим сиропом. Прокипятить 5 мин. Переложить в банку, закатать крышкой.

    Ингредиенты

    Абрикосы -1 кг,
    сок вишни -1 стакан,
    сахарный песок -1,2 кг

    Хозяйке на заметку.

    Вместо сахара можно использовать фруктозу, что позволяет употреблять её людям, страдающим сахарным диабетом. Фрукты и ягоды должны быть свежими, неповреждёнными, желательно одного размера и одной степени зрелости.

    Варенье лучше варить поэтапно: залить сиропом, довести до кипения, отставить на 2-3 часа (до охлаждения) и далее по выбранному рецепту. В этом случае ягода не сморщится и сохранит цвет. Вся прелесть варенья состоит в том, чтобы ягодка при варке сохранила свои цвет и форму.

    Пенки на варенье надо снимать по мере их появления.

    Когда варенье готово, пенка начинает собираться в центре тазика для варки. Определить, готово ли варенье, можно, капнув его на холодное блюдце: если капля не расплывается – варенье готово.

    Чтобы варенье не засахарилось при хранении, при варке в него добавляют на кончике ножа лимонную кислоту.

    Если варенье варится с соответствующим рецепту количеством сахара, то его лучше прикрыть пергаментной бумагой и завязать. В противном случае варенье следует горячим перелить в банку и закатать крышкой.

    Хранить варенье желательно в сухом прохладном месте. Если при варке в варенье было положено сахара меньше нормы, указанной в рецепте, баночку с вареньем лучше поставить в холодильник или подпол.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт, как правильно, а главное вкусно сделать варенье из абрикосов с соком вишни на зиму в домашних условиях.

    Другие вкусные рецепты

    • Новомодные мюслиНовомодные мюсли Речь пойдет о новомодных мюслях, которые теперь все, кто в состоянии, приобретают в […]
    • Суп из хренаСуп из хрена Метода приготовления Столовую ложку муки обжариваем в столовой ложке масла до […]
    • Пельмени с редькойПельмени с редькой Метода приготовления 1. Замесить пельменное тесто и раскатать тонким пластом с […]
    • Пудинг с пивомПудинг с пивом Решил поделиться своим рецептом оригинального десерта. Это блюдо я готовлю сам, и всем […]
    • Помидоры в собственном сокуПомидоры в собственном соку Приготовление Томатный сок (1,25 л на трехлитровую банку) прокипятить 10 мин, […]
    • Торт ЧерепашкаТорт Черепашка Метода приготовления 1. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, соду, какао. Все […]
    • Гороховый суп-пюреГороховый суп-пюре Метода приготовления 1. Горох замочить на ночь. В набухший горох добавить 3 стакана […]
    • Настойка на лепестках розыНастойка на лепестках розы Приготовление Незадолго до прихода гостей в водку положить лепестки свежих роз. […]
    • Салат зимнийСалат зимний Метода приготовления Хорошо перемешать одну глубокую тарелку мелко нарезанных зеленых […]
    • Ликер из бузины чернойЛикер из бузины черной Метода приготовления Ягоды бузины помыть, просушить. Положить в закрывающуюся емкость […]
    • Салат из сухих грибов «Мельник»Салат из сухих грибов «Мельник» И еще один зимний салат — мы называем его «Мельник». Стакан сухих грибов отвариваю и […]
    • Капустный салатКапустный салат В нашей большой семье — восемь взрослых и шесть внучат — все мы очень любим готовить и […]

    Оставить комментарий