Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Ткемали из… яблок

    Хочу поделиться рецептом знаменитого грузинского соуса ткемали, который готовлю не традиционно, из кислых сортов сливы (алычи, ткемали), а из яблок. Однажды попробовала, и всем очень понравилось.

    Метода приготовления

    Яблоки любого сорта моем, нарезаем дольками, заливаем небольшим количеством воды, чтобы покрыла дольки, и варим, помешивая, пока не станут мягкими. Протираем через сито или дуршлаг, добавляем пропущенный через мясорубку перец—красный горький, стручковый и соль по вкусу, ставим на слабый огонь и увариваем с четверть часа или чуть больше. Минут за пять до готовности кладем пропущенный через мясорубку чеснок. Пропорции—по вашему желанию. Мы, например, любим положить побольше перчика, чеснока, но если кому-то полезнее диетическая пища, можно обойтись и без излишней остроты.

     

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт приготовление соуса ткемали из яблок на зиму в домашних условиях.

    Другие вкусные рецепты

    • Зефир домашнийЗефир домашний Высыпаем в эмалированную кастрюлю 4 стакана сахара, заливаем стаканом воды и, постоянно […]
    • Рыбное жаркоеРыбное жаркое Метода приготовления Это блюдо имеет острый, пикантный вкус благодаря чесноку и луку: […]
    • Сладкий букетСладкий букет На столе всегда очень красиво смотрятся цветы. Но не всегда есть возможность их купить. […]
    • Салат «Москва-850» с куриным окорочкомСалат «Москва-850» с куриным окорочком Хоть я и не москвичка, но замечательный юбилей нашей столицы считаю и своим праздником. […]
    • Десерт «Мороз и солнце»Десерт «Мороз и солнце» Представьте себе: гасится свет, зажигаются свечи и в комнату вносят блюдо, полыхающее […]
    • Лук консервированныйЛук консервированный Приготовление Лук диаметром 2-2,5 см залить на 2 мин кипятком, после чего очистить. […]
    • Напиток из шиповникаНапиток из шиповника Метода приготовления Промытый шиповник залить 2 л кипятка, добавить 100 г сахара, […]
    • Розаны домашниеРозаны домашние Четыре-пять яичных желтков растираю с сахаром (3-4 столовые ложки), добавляй 3 столовые […]
    • Гуляш из лисичек и перцаГуляш из лисичек и перца Метода приготовления 1. Лисички перебрать, помыть, отрезать нижнюю треть ножек. […]
    • Салат «Копченый»Салат «Копченый» Метода приготовления Отварные картофель, морковь, крутые яйца чистим, мелко режем. […]
    • Куриный паприкашКуриный паприкаш Обычно первое блюдо в гостях не подают и за угощение не считают. Однако этот паприкаш […]
    • Салат с мясом и грибамиСалат с мясом и грибами Метода приготовления Салат укладывается слоями. 1-й слой — это мелко нарезанные и […]

    Оставить комментарий