Свинина, запеченная с апельсинами

Метода приготовления

1. Мясо очистить от пленок, промыть, обсушить и на целом куске свинины сделать крестообразные надрезы. Посолить и поперчить по вкусу.

2. Апельсины с кожурой нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Противень выстлать фольгой так, чтобы края свешивались за пределы противня. На фольгу выложить кружочки апельсинов. На апельсины положить кусок свинины и сверху покрыть его слоем из кружочков апельсинов так, чтобы мясо все было в апельсинах. Завернуть фольгу не очень плотно.

3. Запекать в нагретой до температуры 180°С духовке в течение 1 ч 10 мин.

4. Фольгу развернуть. Мясо нарезать порционными кусочками.

5. Аккуратно выложить свинину на блюдо на листья салата. Сверху положить апельсины.

Ингредиенты

мякоть свинины – 800 г одним куском,
апельсины – 3 шт,
соль, перец по вкусу,
листья салата для украшения.

• Апельсины при желании можно заменить ананасами.
• Вместо свинины подойдет и телятина одним куском.
• К этому блюду хорошо подать сухое красное вино.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице представлена метода приготовления свинина запеченная с апельсинами, а также ингредиенты рецепта и полезные советы от Настюшки.