Суп с лапшой и фрикадельками

27.08.2021 |

Автор: admin | 36 просмотров

Миру известно множество супов различной кухни, но все они отличаются вкусами. Даже одно блюдо может иметь различные вариации приготовления, в результате чего получается суп с новым вкусовым оттенком. Приготовление сложных супов мы оставим профессионалам, а я рекомендую попробовать свои силы в приготовлении классического супа с фрикаделями.

Метода приготовления

1. Процесс приготовления мы начинаем с работы над мясным фаршем. В ингредиентах указано оптимальное соотношение свиного и говяжьего мяса. Именно в таких пропорциях фрикадельки окажутся сочными, мягкими, но при этом они не развалятся в бульоне. Мясо пропускаем через мясорубку, а вместе с ним 8 очищенных луковиц. Фарш подсаливаем, добавляем перец по вкусу и вымешиваем.

2. Мокрыми руками формируем шарики из всего фарша. По размеру ориентируйтесь самостоятельно, главное, чтобы их было комфортно есть.

3. Зажарка добавит бульону золотистый оттенок и сделает его вкус более насыщенным. Для ее приготовления следует пассировать оставшийся нарезанный лук и тертую морковь на растительном или сливочном масле в течение 8-10 минут. А для того, чтобы овощи не подгорали, старайтесь регулярно их перемешивать.

4. Кипятим в кастрюле воду и кладем в нее нарезанный картофель. Дожидаемся закипания и добавляем к картофелю овощную зажарку.

5. Еще через 2-3 минуты отправляем фрикадели в бульон. Чтобы они сохранили форму, добавляйте их аккуратно по одной. После повторного закипания бульона добавляем вермишель, специи и соль. Варим суп около 5 минут, предварительно накрыв крышкой.

6. Как только сняли его с огня, не спешите сразу накрывать на стол. Дайте вермишели еще 5-7 минут, чтобы она дошла до полной готовности. Суп можно украсить любой зеленью.

Ингредиенты

√ мясо свинины – 350 г,

√ мясо говядины – 150 г,

√ лук средних размеров – 10 шт,

√ картофель средних размеров – 5 шт,

√ вермишель – 70 г,

√ морковь крупная – 1 шт,

√ соль и перец на вкус,

√ растительное или сливочное масло для зажарки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт пошагово классический с фото как приготовить самый вкусный суп с фрикадельками лапшой и картошкой.

Другие вкусные рецепты

Повидло из абрикосов Приготовление Из спелых абрикосов удалить косточки. Поварить с сахарным песком 1 - 2 […]
Баклажаны пикантные Метода приготовления Для него беру 3-4 баклажана или кабачка (кабачки маленькие и […]
Яичница по-итальянски Метода приготовления 1. Спагетти отварить в подсоленной воде. Помидор порезать […]
Пицца из ничего В каждой семье бывают ситуации, когда в кошельке — шаром покати... и в холодильнике […]
Баклажаны фаршированные курицей Метода приготовления 1. Баклажаны вымыть. Каждый разрезать вдоль на две половинки. […]
Помидоры малосольные Приготовление Помидоры уложить в трехлитровые банки. В каждую банку добавить 1 ст. […]
Вкусные хрустящие огурчики с уксусом зимний рецепт Метода приготовления 1. Подготовка к засолке стандартная, огурцы замачиваем в […]
Штрудель Метода приготовления 1. Замесить тесто и поставить его на 30 мин в прохладное место. […]
Компот из кабачков Компот из кабачков с алычой Метода приготовления Нарезанные кубиками кабачки и алычу […]
Квас Приготовление Буханку хлеба залить 3 л кипятка. Настаивать 3 ч. Процедить 2 раза. […]
Простой салат из сухариков Метода приготовления 1. Огурец порезать брусочками, помидор - крупными дольками, […]
Репа в молоке Часто ли вы едите репу или готовите что-нибудь из нее? Наверное, не слишком. А ведь это […]