Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Старинный болгарский рецепт – Корнишоны “с удовольствием” на зиму.

    Рецепт хрустящие огурцы по болгарски в литровых банках

    Способ приготовления рецепта прост, главное четко соблюдать технологическую карту. Если у вас огурцы другого сорта, то их размер не должен превышать 7 см. На всё у вас уйдет не более четверти часа.

    Продукты указаны с расчетом на литровую банку:

    √ корнишоны – 700 грамм,

    √ репчатый лук – 1 головка,

    √ чеснок – 1 долька,

    √ лавровый лист – 4 штуки,

    √ перец душистый горошек – 5 штук,

    √ сахар – 4 ст. ложки,

    √ соль – 2 ч. ложки,

    √ столовый уксус 9 % – 4 ст. ложки,

    √ вода – 500 мл.

    Технологическая карта:

    1. В небольшой кастрюльке смешиваем воду, сахар и соль. Ставим на огонь. После того, как закипит маринад, добавляем уксус и убираем с огня.

    2. Плотно складываем в банки мытые корнишоны и добавляем все оставшиеся ингредиенты. Заливаем маринадом и накрываем крышками для закатывания, заранее простерилизовав их.

    3. Берем большую кастрюлю, чтобы в ней поместились банки. На дно стелем полотенце, складываем банки и заливаем их теплой водой более чем на половину. Ставим кастрюлю с банками на огонь. Доводим до кипения и держим на огне еще 10 минут и закатываем.

    4. Банки укутываем потеплее, чтобы они медленно остывали. После полного остывания хранить в прохладном месте.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить огурцы по болгарски хрустящие и вкусные в литровых банках на зиму рецепт пошагово.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий