Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Способ приготовления на зиму хрустящих огурчиков с семенами горчицы

    Рецепт огурцы с семенами горчицы на зиму

    Консервированные с горчицей огурчики получаются настолько хрустящими, что станут самой любимой консервацией во всей семье. Приготовьте их и сами в этом убедитесь.

    На литровую банку огурчиков потребуется:

    √ огурчики ( в зависимости от размера плода зависит его количество, лучше выбирать небольшие плоды),

    √ 2 вишневых листка,

    √ 2 смородиновых листка,

    √ 1 лавровый листик,

    √ 3 душистых горошком перчинки,

    √ 5 черных горошком перчинок,

    √ 1 гвоздика,

    √ 1 ч.л. семян горчицы,

    √ 2/3 ч.л. 70% уксуса,

    √ 1 небольшой корешок хрена.

    Маринад:

    √ литр воды,

    √ 2 ст.л сахарного песка,

    √ 1 ст.л соли.

    Процесс приготовления:

    1. Изначально выбираются одинаковые по диаметру огурцы и складываются в таз. Далее, залив их холодной водой, даем им постоять им в течении часа, а после хорошенько промываем. В это время на 2 минуты следует залить крутым кипятком хрен, вишневые, смородиновые и лавровый листики. Через пару минут сливаем воду.

    2. Удобным вам способов стерилизуем банки. На дно банки закладываем вишневые и смородиновые листочки, хрен, гвоздику, а также душистый и черный перчик. Прежде чем поставить в банку огурчики следует обрезать у них верхушку. Банку плотно заполняем огурцами, вертикально выставляя их на дно емкости.

    3. Заливаем огурчики кипятком и выжидаем около 10 минут. Воду с огурцов сливаем в кастрюлю. Доводим ее до кипячения. В кипящую воду всыпаем соль, сахарный песок и кипятим до их полного растворения. В банку с будущими хрустяшками семена горчицы и уксус.

    4. По самое горлышко банки огурчики заливаются горячим маринадом, герметично закрываются. Банку переворачиваем вверх дном и укутываем в одеяло. В течении суток даем огурчикам остыть, а после прячем их в погреб до самой зимы.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий