Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Сладкие маринованные хрустящие огурцы на зиму

    Метода приготовления

    1. Огурцы заливаем холодной водой и оставляем как минимум на 6 часов. За это время подготавливаем все, что нам надо для консервации. Чистим чеснок, зубчики можно разрезать пополам или положить в банки целыми.

    2. Листья вишни, смородины и укроп хорошо промываем чистой водой. Промываем банки в чистой воде, просушиваем и стерилизуем в микроволновой печи. Для этого необходимо налить на дно 50 мл воды и оставить при максимальной температуре на 3-5 минут. Крышки также нужно прокипятить в течение 10 мин.

    3. Выкладываем на дно зелень и чеснок, плотно заполняем огурцами. Заливаем обычным кипятком и слегка накрываем банки крышками, пока готовим маринад. В кастрюльку наливаем 1 литр воды, добавляем соль, сахар, гвоздику и душистый перец, доводим до кипения. Сливаем из банок воду и заливаем до самого верха приготовленным маринадом. Добавляем по 1 ч. л. эссенции. Плотно закрываем крышками.

    4. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. Этот шаг обеспечит медленное остывание и как следствие дополнительную стерилизацию. Хранить такую заготовку можно в квартире.

    Ингредиенты

    огурцы – 2 кг,

    укроп – 4 шт,

    листья вишни и смородины – 4 шт,

    чеснок – 4 зубчика,

    кипяток – 1 л.

    Для маринада:

    вода – 1 л,

    соль – 1,5 ст. л,

    сахар – 2,5 ст. л,

    перец душистый – 6 горошин,

    гвоздика – 2 шт,

    уксусная эссенция (70%) – 2 ч. л.

    перец чили – 2 стручка.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем простые рецепты на зиму, как приготовить очень вкусные сладкие маринованные хрустящие огурцы.

    Другие вкусные рецепты

    Оставить комментарий