
Метода приготовления
1. Щи варятся на втором бульоне. Вымытое мясо положить в кастрюлю с водой, довести до кипения и этот отвар слить. Залить мясо свежей подогретой водой, вновь довести до кипения. Снять пену, посолить и варить 30-40 мин.
2. Пока бульон варится, можно очистить все овощи: лук, морковь, картофель. Лук и морковь тонко нашинковать и спассеровать на сковороде с растительным маслом. Затем добавить к овощам томатную пасту, налить немного воды, перемешать и довести все до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой 5 мин. Очищенный картофель нарезать кубиками, капусту нашинковать.
3. Готовое мясо надо вынуть из бульона, мелко нарезать. Выложить в бульон картофель и капусту, варить на слабом огне в течение 15 мин, добавить обжарку со сковороды и варить еще 10 мин. Зелень помыть, мелко нарезать, выложить в щи вместе с нарезанным мясом, лавровым листом и перцем в самом конце. Накрыть крышкой, снять с огня. Подавать с майонезом или со сметаной.
Ингредиенты
вырезка свиная – 300 г,
картофель – 2 шт,
капуста – 300 г,
лук – 1 головка,
морковь – 1 шт,
томатная паста – 1 банка,
зелень свежая,
масло растительное – 4 ст. л.
ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусные красные щи своими руками.
Другие вкусные рецепты
Лечебная настойка из бузины черной Приготовление
Ягоды черной бузины помыть, просушить, уложить в трехлитровую банку. […]
Салат Сочный
Метода приготовления
1. Крабовые палочки разморозить и нарезать кружочками.
2. […]
Опята в томате Приготовление
Грибы перебрать, помыть. Проварить в кипяшей воде, воду слить. Лук […]
Пицца «День рождения» В этом году моей дочурке исполнился годик. Дата круглая и очень важная, поэтому был у […]
Острые крылышки
Метода приготовления
1. Маринуем крылышки: выжимаем из лимонов сок, смешиваем с […]
Салат из огурцов Метода приготовления
Огурцы очистить от кожицы, нарезать, как на салат. Чеснок […]
Капуста белокочанная шинкованная квашеная Приготовление
Капусту зимних сортов очистить от наружных зеленых и вялых листьев. […]
Огурцы и помидоры бурые маринованные Первый способ
Взять в равных по весу пропорциях огурцы и помидоры. Уложить в банки. […]
Пирог с апельсинами
Метода приготовления
1. Дрожжи надо растворить в молоке и оставить на 15 мин. […]
Капуста белокочанная с семенами горчицы Приготовление
Вилок капусты проварить 5-7 мин, разделить на 4 части. Осторожно […]
«Регина» красные помидоры на зиму Приготовление
Помидоры среднего размера уложить в банки. Залить кипящим маринадом, […]
Блинчики с мясной начинкой
Метода приготовления
1. Ингредиенты для теста соединить, замесить тесто. На чугунной […]