Сальники из печени

Метода приготовления

1. Рис сварить до полуготовности, не промывать. Печень и сало прокрутить через мясорубку, вбить яйцо, добавить рис, перемешать ложкой и добавить муку. Посолить, поперчить, перемешать.

2. Лук нарезать и спассеровать, морковь нарезать соломкой. Выложить в отдельную тарелку или миску.

3. Разогреть сковородку, долить масла и ложкой выкладывать печеночную массу. Слегка обжарить с двух сторон, выложить в кастрюлю или сотейник слоями, перекладывая каждый слой луком с морковью.

4. Накрыть крышкой, тушить в нагретой до 180°С духовке 26-30 мин.

Ингредиенты

печень – 1 кг,
сало свиное – 200 г,
морковь – 3 шт,
лук – 3 головки,
яйца – 1-2 шт,
рис – 0,5 стакана,
мука – 0,5 стакана,
соль, перец по вкусу,
растительное масло.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт от Настюшки, как приготовить в домашних условиях вкусные сальники из печени своими руками.