Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Салат на зиму с кабачками и свеклой

    Рецепт салат на зиму кабачки со свеклой

    В этом салате на зиму с кабачками добавлена свекла. Этот продукт придает необычный вкус этой заготовке. Способ приготовления очень легкий и не займет у вас много времени. По виду он слегка напоминает икру, но как только вы его попробуете, то поймете, в чем отличие.

    Ингредиенты для приготовления:

    √ 4 кг кабачков,

    √ 2 кг свеклы,

    √ 1,5 кг репчатого лука,

    √ 100 г чеснока,

    √ 1 ст. сахара

    √ 2 ст. л. соли,

    √ 150 г растительного масла,

    √ 1 ч. л. душистого молотого перца,

    √ 100 г уксуса 9%,

    √ 1 ст. воды.

    Приготовление:

    1. Первым делом очищаем лук, кабачки и свеклу, чтобы далее не тратить на это времени.

    2. Лук режем мелким кубиком или четверть кольцами. Кабачки натираем на терке с крупной насадкой.

    3. Свеклу также крупно трем. В большую кастрюлю выкладываем слой нарезанного репчатого лука.

    4. Далее по очереди слой кабачков и свеклы. Присыпаем рубленым чесноком. Засыпаем сахаром, солью, перцем, вливаем растительное масло и воду. Оставляем на 2-3 часа.

    5. Ставим на огонь, доводим до кипения, убавляем нагрев и варим еще час, время от времени помешивая. Горячий салат раскладываем по стерилизованным банкам и закатываем.

    Просто и вкусно. Приятного всем аппетита!

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий