Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Салат на зиму ассорти из кабачков, огурцов и помидоров

    Рецепт ассорти из кабачков, огурцов и помидоров на зиму

    Как говорится “готовь сани летом”, нужно к зиме подготовится заранее, приготовив разные салаты чтобы разнообразить зимнее меню. Конечно, сейчас можно все купить в магазине, но домашняя консервация полезнее и вкуснее, плюс вы отлично сэкономите семейный бюджет.

    Представляю вашему вниманию наш семейный фаворит салат АССОРТИ ИЗ КАБАЧКОВ, ОГУРЦОВ И ПОМИДОРОВ.

    Этот вариант салата более летний, но ничуть не сложнее,он очень легкий в приготовлении и получается очень вкусным. Ингредиенты все доступные. Я его готовлю каждый год. Продукты рассчитаны на литровую банку.

    ИНГРЕДИЕНТЫ:

    огурцы(не большие) – 500г,

    кабачки – 500г,

    помидоры(!обязательно берите помидоры-сливки) – 500г,

    подсолнечное масло – 2 ст.л,

    уксус столовый 9% – 2 ст.л,

    соль – 1 ст.л,

    сахар – 2 ст.л,

    лавровый лист – 3шт,

    черный перец горошком – 5шт,

    свежий укроп – 4 веточки,

    кинза свежая – 4 веточки.

    СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

    1. Сначала хорошо промыть все овощи, порезать крупными кубиками, примерно 3Х3 см.

    2. Посолить овощи, посыпать сахаром и добавить уксус и оставить до появления сока примерно на час.

    3. Не забудьте хорошенько простерилизовать банки и крышки! После стерилизации, на дно каждой банки положить лавровый лист, перчик черный горшком и веточки укропа и кинзы.

    4. Далее надо плотно выложить наше простоявшее овощное ассорти. Не надо выливать оставшийся сок от маринада, его вместе с подсолнечным маслом добавляем к нашим овощям.

    5. Банки закрыть крышками(!не закатывать) и простерилизовать в кастрюле с водой около 15мин.

    6. После закатать хорошенько, и охладить под одеяльцем. Советую салат хранить в темном прохладном месте, в идеале в погребе.

    Легкой готовки вам и приятного аппетита!

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий