Первый способ

Свеклу нарезать соломкой. Перец, морковь, лук нашинковать и тушить 20 мин. Смешать все ингредиенты. Разложить по банкам. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками.

Ингредиенты

Свекла – 1 кг,
перец болгарский сладкий – 1 кг,
морковь – 1 кг,
лук репчатый – 0,5 кг,
уксус – 2 ст. ложки,
масло растительное – 0,3 л,
сахарный песок – 1 ст. ложка,
соль – 1 ст. ложка.

Второй способ

Свеклу отварить до полу готовности. Натереть на крупной терке. Помидоры, болгарский перец, репчатый лук мелко нарезать или натереть на крупной терке. Все смешать, добавить растительное масло, уксус, сахарный песок, соль, лавровый лист и черный перец. Тушить 30 мин. Уложить по горячим стерилизованным банкам. Закатать крышками.

Ингредиенты

Свекла – 5 кг,
перец болгарский сладкий – 2 кг,
помидоры – 2кг,
лук репчатый – 2 кг,
уксус – 1/2 стакана,
масло растительное – 1,5 стакана,
сахарный песок – 1/2 стакана,
соль – 5 ст. ложек,
лавровый лист, перец черный горошком – по вкусу.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепты, как сделать салат из свеклы с болгарским перцем морковью и луком в банках на зиму в домашних условиях.