Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Салат из шампиньонов с фасолью и консервированными горошком и кукурузой

    Рецепт салат из шампиньонов с фасолью и консервированными горошком и кукурузой

    Любители фасоли обязательно смогут оценить этот удивительно вкусный и сытный салат. К тому же его очень быстро и легко готовить.

    Список продуктов-ингредиентов в весовых пропорциях, необходимых для приготовления этого салата:

    √ заранее отваренные фасолевые бобы – 150 г,

    √ свежие шампиньоны/вешенки – 200 г,

    √ консервированные сладкие горошек зелёный и кукуруза – по 200 г каждого вида,

    √ лук-репка сладкого красного/белого/синего сорта – 200 г,

    √ масло не рафинированное ароматное подсолнечное – 125 г,

    √ масло рафинированное оливковое – 20 г,

    √ сок лимона – 15 г,

    √ бальзамический уксус с яблочным вкусом – 25 г,

    √ соль с перцем — на свой вкус.

    Подробный поэтапно-пошаговый план приготовления этого салата:

    1. Сделать салатную заправку. В небольшой миске соединить бальзамический уксус с яблочным вкусом, лимонный сок, подсолнечное ароматное нерафинированное масло, перец с солью. Все продукты тщательно перемешать. Должна получиться однородная, немного вязкая смесь-соус для заправки салата.

    2. Убрать салатную заправку в миске, в которой она готовилась в холодильный шкаф не менее, чем на полчаса. Но, предварительно, миску с заправкой для салата следует накрыть плотно прилегающей к ней крышкой.

    3. Шампиньоны промыть, очистить от грязи и кожицы, нарезать тонкими пластинками. Шляпки с ножками разделять не следует.

    4. В сковороде, имеющей на своём дне утолщение в виде антипригарного покрытия, немного прогреть рафинированное оливковое масло. Переложить в него грибные пластинки и обжаривать их на сильном огне, пока цвет грибов не станет розово-коричневым, «румяным». Переложить грибы в ёмкость-миску, предназначенную специально для них. Остудить естественным способом, не прибегая к холодильнику.

    5. С лука счистить шелуху и нарезать почти прозрачными полукольцами. В той же сковороде лук обжарить на остатке масла от грибов. Обжаривать тоже на сильном огне несколько минут. Цвет лука должен поменяться на розово-коричневый. Остудить лук, не снимая его со сковороды.

    6. В небольшом, но глубоком салатнике соединить все продукты-ингредиенты: консервированные кукурузу с горошком (предварительно слить с них жидкость из их баночек), фасоль, обжаренные лук с грибами.

    7. Заправить салат охлаждённой заправкой и перемешать.

    » Прежде чем готовить салат, накануне следует фасоль замочить на ночь в очень холодной, практически в ледяной воде. Затем её отварить до полной готовности. Затем воду с приготовленной фасоли слить и остудить её до комнатной температуры.

    » В этом рецепте можно воспользоваться консервированными фасолью и грибами.

    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить вкусный салат фасоль с грибами шампиньонами и консервированной кукурузой с горошком рецепт.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий