Салат из кабачков на зиму

Первый способ

Кабачки (молодые) тонко нарезать кружочками. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нашинковать. Добавить растительное масло, уксус, сахарный песок, соль, лавровый лист. Все смешать. Разложить по литровым банкам. Стерилизовать 40-60 мин. Закатать крышками. Укутать.

Ингредиенты

Кабачки – 4 кг,
морковь – 0,5 кг,
лук репчатый – 0,5 кг,
сахарный песок – 1 стакан,
уксус – 1 стакан,
масло растительное – 1 стакан,
соль – 3 ст. ложки,
лавровый лист – 6-8 шт.

Второй способ

Кабачки нарезать кубиками, лук, морковь – соломкой. Все смешать с сахарным песком, солью, уксусом. Заправить растительным маслом. Дать постоять 25 мин. Сложить в литровые банки. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками. Укутать.

Ингредиенты

Кабачки – 4 кг,
морковь – 0,5 кг,
лук репчатый – 0,5 кг,
сахарный песок – 1 стакан,
уксус – 1 стакан,
масло растительное – 1 стакан,
соль – З ст. ложки.

Третий способ

Переспелые кабачки очистить, удалить сердцевину с семечками, нарезать соломкой. Так же нарезать и остальные овощи. Все смешать с растительным маслом. Разложить по банкам. Добавить сахарный песок, соль, специи. Стерилизовать 30 мин. Закатать крышками. Укутать.

Ингредиенты

Кабачки – 4 кг,
перец болгарский сладкий – 0,5 кг,
морковь – 0,5 кг,
лук репчатый – 0,5 кг,
масло растительное – 1 стакан,
сахарный песок – 1 стакан,
соль – 1/2 стакана,
перец черный горошком – 8 шт.,
лавровый лист – 8-10 шт.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт, как приготовить вкусный салат с кабачков с морковкой на зиму в домашних условиях.