Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Салат из болгарского перца и черри по-осеннему

    Салат из болгарского перца и черри

    Блюда, приготовленные из овощей свежего урожая, насыщены всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Колдовать над такими кушаньями – одно удовольствие! Конечно, ни один обеденный стол не обходится без легких закусок и салатов. Сегодня мы сделаем простой, но очень вкусный и полезный салат, для которого вам понадобится не так много ингредиентов и привычных продуктов.

    Состав блюда:

    √ перец сладкий болгарский среднего размера – 2 шт,

    √ томаты черри – 3 шт,

    √ листья петрушки – 1 небольшой пучок,

    √ кусочки куриного филе по вкусу,

    √ лук репчатый – 1 маленькая головка,

    √ чеснок – 1 небольшая долька,

    √ соль поваренная по вкусу,

    √ немного кунжута по вкусу,

    √ масло оливковое по вкусу.

    Способ приготовления салата из болгарского перца и черри по-осеннему:

    1. Для начала вам необходимо очень хорошо промыть все овощи под струей теплой воды и затем немного осушить их естественным путем, положив на ровную сухую поверхность рядом с открытым окном. Если погода не позволяет этого сделать, поставьте рядом с продуктами сушилку, которая поможет быстро завершить процесс сушки овощей.

    2. Возьмите широкую миску и немного протрите ее. Нашинкуйте на средней терке сначала болгарский перец, предварительно очистив его от семечек и внутренней мякоти, потом сложите все в миску и добавьте к перцу нарезанный четвертинками томат черри. Пока не перемешивайте имеющиеся ингредиенты между собой.

    3. На отдельной доске с помощью широкого ножа нарежьте репчатый лук кольцами или кубиками, затем очень мелко обработайте очищенный чеснок, перемешайте между собой до однородности и сложите в посуду к болгарскому перцу и черри.

    4. Куриное филе промойте и обсушите, обжарьте на небольшом количестве масла на среднем огне до образования золотистой корочки каждый кусочек курицы. Выложите на плоскую посуду, дайте остыть, потом порежьте филе на свое усмотрение и добавьте к овощам.

    5. Листья петрушки аналогично вымойте в теплой воде и нарежьте как можно мельче, положите в миску к другим ингредиентам. Если вы не любите легкую горечь от петрушки, можете некоторое время подержать ее в горячей воде, лишь затем обрабатывать по рецепту.

    6. Сверху полейте оливковым маслом, посолите по своему вкусу и очень хорошо перемешайте большой лопаткой, стараясь не нарушать структуру каждого продукта в салате. Перед подачей на стол посыпьте кунжутом. Приятного аппетита!

    Совет: в данном салате вы можете использовать не только заправку из оливкового масла, но и из сметаны или несладкого йогурта вместе с бальзамическим уксусом. Для этого перемешайте в небольшой пиалке требуемое количество сметаны или йогурта вместе с половиной чайной ложечки уксуса, тщательно все размешайте. Добавьте к соусу по своему желанию черный молотый перец и немного горчицы.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем, как приготовить простой овощной осенний салат помидоры черри перец болгарский рецепт пошагово.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий