Рогалики из творожного теста с малиновой начинкой

Рецепт приготовления рогаликов из творожного теста с малиновым вареньем. Получается вкусная и нежная выпечка, отлично подходящей для всей семьи к вечернему чаю.

Метода приготовления

1. Для теста смешиваем в миске все ингредиенты, конечно, кроме варенья. Творог, сахар и яйцо лучше сначала соединить вместе, хорошо растерев, а потом добавлять остальные продукты. Разрыхлитель предварительно смешивается с мукой. Готовое тесто нужно оставить “отдохнуть” под полотенцем около 20 минут. Потом присыпаем стол и руки мукой, обмазываем ей скалку (так тесто точно ни к чему не прилипнет), и раскатываем, чтобы форма была максимально похожа на круг. Тесто получается очень мягким и нежным, поэтому работать с ним следует аккуратно.

2. Полученный круг разрезаем на 8 секторов, на широкую сторону которых кладем немного начинки, буквально половину чайной ложки. В принципе, подойдет любое относительно густое варенье, в этой выпечке использовался готовый малиновый джем “Махеев”. Скручиваем рогалики, обязательно защепляя края, иначе есть риск, что вся начинка вытечет во время приготовления.

3. Сверху смазываем наши заготовки смесью яичного желтка и молока, слегка взбитой. Перекладываем рогалики на противень поверх листа пергамента, который не нужно смазывать маслом или маргарином дополнительно.

4. Передаем работу духовому шкафу на время около 20 минут, температура нагрева – 180 градусов. Готовность можно определить и по внешнему виду выпечки – она хорошо зарумянится, а чудесный аромат распространится по всей кухне.

Ингредиенты

√ творог или творожная масса – 1 пачка,

√ сахарный песок – треть стакана,

√ куриное яйцо – 1 шт,

√ мука – 250 г,

√ растительное масло – 6 ст. л,

√ разрыхлитель теста (вполне заменяемый обычной содой) – на кончике ножа,

√ ванилин или ванильный сахар – 1 чайная ложка,

√ соль – чуть-чуть,

√ для начинки подойдет любое не жидкое варенье, в этот раз было взято малиновое.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем лучшие рецепты в духовке творожные рогалики из творожного теста с творогом и с начинкой.