Метода приготовления

1. Рыбу очистить, срезать головы, плавники, вынуть кости и нарезать кубиками со стороной 2-3 см.

2. Луковицы мелко нашинковать. Рыбу и лук выложить на сковороду, смазанную растительным маслом, посолить, добавить муку и горчицу, перемешать и жарить до готовности.

3. Картофель отварить в мундире, остудить, очистить, нарезать кружочками, посолить.

4. Противень смазать растительным маслом, выложить половину картофеля, сверху — рыбу. Покрыть оставшимся картофелем. На него выложить кусочки сливочного масла.

5. Запекать в духовке при 150°С 30 мин. Посыпать мелко рубленной зеленью петрушки, подать к столу. Можно украсить креветками.

Ингредиенты

рыба хек – 1 кг,
картофель – 1 кг,
мука – 1 ст. л,
лук – 2 головки,
горчица – 1 ч. л,
масло сливочное – 50 г,
зелень петрушки, соль по вкусу,
растительное масло для жарки.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем рецепт приготовления рыбы по-немецки с картофелем в духовке в домашних условиях от Настюшки.