Резаные огурчики «Дамские пальчики». Идеальная закрутка на зиму.

Для того чтобы сделать закрутку «Дамские пальчики», нам потребуется небольшое количество ингредиентов, которые есть дома у каждой хозяйки. Приготовив «пальчики» по данному рецепту, ваши родные и близкие точно не останутся равнодушными!

Нам потребуется:

√ огурчики – 1,5 кг,

√ лук репчатый – 400г,

√ по одному пучку зелени, а именно: петрушки и укропа,

√ уксус (9-процентный, столовый) – 3 столовые ложки,

√ одна столовая ложка соли,

√ полторы столовые ложки сахара,

√ чёрный перец (горошек) – половина чайной ложки.

Как готовить:

1. Выбираем огурчики одного размера и ровные. Под холодной проточной водой моем наши овощи и зелень. Огурчики нарезаем кольцами по 3-4 миллиметра, хвостики с каждой стороны отрезаем.

2. Лук чистим от шелухи и так же моем. Нарезка: тонкие половинки колечек. Зелень мы мелко шинкуем.

3. Овощи и зелень мы кладём в глубокую гастроемкость . Следом туда отправляем часть наших специй, а именно: сахар с солью, и мешаем. Оставим на столе при комнатной температуре на 30-40 минут, пару раз перемешав. Затем идёт уксус и перец, ещё раз мешаем. Далее возьмём чистые и сухие банки, наполняем их нашей заготовкой и заливаем получившимся соком.

4. Далее, используем кастрюлю с водой, положив на дно полотенце, и отправляем туда наши банки, прикрыв их чистыми крышками. С того момента, как вода закипит, пятнадцати минут на стерилизацию будет вполне достаточно. Нам лишь остаётся закатать банки, перевернуть их дном вверх, а крышкой вниз, и оставить до полного остывания. Такую закрутку можно хранить при комнатной температуре.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой рецепт вкусные хрустящие огурцы дамские пальчики нарезанные кольцами на зиму.