Праздничный торт — это особенный торт. Так что давайте сделаем торт не только вкусным, но и красивым. Самодельный праздничный торт станет отличным подарком для именинника.

Метода приготовления

1. Стоит испечь бисквит накануне, чтобы дать ему остыть и высохнуть должным образом. Вначале смешайте крахмал и муку с какао и просейте через сито. Затем взбейте яйца с сахаром до загустения. Медленно добавьте просеянную какао-муку к сгустившейся массе, постоянно перемешивая. Приготовленную таким образом смесь поместите в форму для выпечки тортов диаметром 22 см и выпекайте при температуре 160 градусов Цельсия в течение 45 минут. По истечении этого времени стоит проверить, с помощью деревянной палочки, не является ли тесто сырым. Чтобы сделать торт, нам нужно два таких бисквита. После того, как бисквитные пирожные остынут, их следует нарезать на 4 равные по толщине верхушки теста.

2. Приступаем к созданию крема, нагреваем пудинг. Делаем это очень аккуратно, чтобы не образовались комочки. После приготовления залить в миску, дать остыть и плотно накрыть пищевой фольгой. В отдельной миске смешать мягкое сливочное масло, смешанное с сахарной пудрой. Она должна образовывать пушистую массу, к которой мы добавляем охлажденный пудинг. Смешайте всю смесь до получения однородной консистенции и в самом конце добавьте какао.
Теперь можно начинать собирать торт. Выложить на тарелку первый корж и пропитать пуншем. Затем покрываем кремом и вареньем. Накрываем все еще одним коржом и выполняем точно такую же операцию. Затем укладываем следующие слои торта.

3. На верхний слой не наносится ни пунш, ни варенье. Его только тщательно покрывают кремом и разглаживают, а затем ставят в холодильник на 15 минут, чтобы крем застыл. Вынув торт из холодильника, сверху кладется еще один слой и накрываются бока торта.

4. Украшение — последний этап изготовления торта. Перед подачей на стол лучше оставить его в холодильнике.

Ингредиенты

Для одной верхушки шоколадного бисквитного торта (для приготовления торта понадобится два):

√ сахар – 9 л,

√ картофельная мука (крахмал) – 3 ст. л,

√ какао – 3 л,

√ пшеничная мука – 6 л,

√ яйца – 3 шт.

Для шоколадного крема:

√ масло – 2 кубика,

√ какао – 5 л,

√ сахарная пудра – 5 ст. л,

√ молоко – 1,5 ст,

√ 1 ванильный пудинг.

Для украшения:

√ вишня для пунша,

√ кислый джем,

√ шоколадные конфеты для украшения,

√ сахарные бусины,

√ кокосовое масло для начинки – 1 ст. л.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт как приготовить на день рождения красивый и вкусный шоколадный торт.