Рецепт приготовления приправы хреновина или хренодер

Эту приправу называют по-разному: и хренодер, и хреновина. Но, смысл один — пикантная, в меру острая приправа к макаронам, картофелю, мясу заменит всей вашей семье кетчуп! Делаю на зиму в производственных масштабах, съедается еще до Нового года. Очень вкусно и пикантно. Муж добавляет и в пельмени, и к макаронам, и к жареной картошечке. Разве что в десерты не кладет. Хреновинка получается «мягкая», не обжигает горло.
Если вы мечтаете о ядреном хренодере, смело удваивайте порцию хрена и добавляйте красный перец чили. Выкладываю пошаговый рецептик.

Метода приготовления

1. Помидоры очищаем от кожуры, обдав кипятком. Это обязательно, иначе кожица будет портить наслаждение при употреблении соуса, прилипая к небу и языку. Очищаем хрен от темной кожицы, чистим чеснок.

2. Далее все это перекручиваем в мясорубке или блендере, солим, сахарим, добавляем перец чили (если желаете добиться жгучести), раскладываем приправу по стерилизованным банкам, в каждую вливаем чайную ложку уксуса столового (для надежности), закрываем крышкой и в холодильник или закатываем и в кладовку.

Обязательно дать настояться хотя бы сутки!

Ингредиенты

√ помидоры – 4 шт,

√ чеснок – 2 средние головки,

√ хрен – примерно 6 корней,

√ соль – по вкусу,

√ сахар – 1 ч. л,

√ уксус столовый,

√ перец чили.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт, как можно сделать приправу из корня хрена в домашних условиях быстро.