Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Рецепт приготовления первого блюда вкусной солянки

    Рецепт приготовления первого блюда вкусной солянки

    Солянка является одним из традиционных блюд, представляющих русскую кухню, однако рецептов этого первого блюда существует великое множество. Конечно, база у всех этих рецептов одна, но за счет добавления каких-то продуктов или замены одних продуктов на другие вкус солянки может приобретать различные оттенки.
    В этом рецепте используется минимум ингредиентов, который любая хозяйка может дополнить по своему усмотрению. Поэтому можно сказать, что этот рецепт является базовым.

    Для приготовления потребуются:

    √ луковица,

    √ морковь,

    √ картофель,

    √ сосиски,

    √ соленые огурцы.

    На фото солянка, приготовленная на основе мясного бульона, для которого использовались свиные ребрышки. Однако можно использовать не бульон, а просто воду — сосиски, которые мы будем добавлять в солянку, придадут ей некоторую степень наваристости.

    Приготовление:

    1. Лук и морковь предварительно режем и немного обжариваем с добавлением растительного масла. Чем больше масла используется при обжарке, тем жирнее получится суп. Сосиски и соленые огурцы нарезаем полукружьями, картошку — небольшими кубиками.

    2. Далее ставим кастрюлю с водой на огонь и ждем, пока вода закипит. Все ингредиенты добавляем в кастрюлю в следующем порядке: сначала картофель — ему надо дать немного времени повариться одному, так как из всех указанных продуктов он варится дольше всего. Важно, что картофель не должен свариться до готовности, на момент добавления следующего ингредиента в кастрюлю, картошка должна быть в стадии полуготовности. Далее добавляем сосиски и огурцы, варим буквально несколько минут и добавляем обжаренные овощи.

    3. До окончания приготовления остается пара минут — это то время, когда необходимо добавлять специи, в том числе лавровый лист, соль. С добавлением соли нужно быть очень аккуратным, чтобы не переусердствовать — в суп уже добавлены соленые огурцы и сосиски, которые, как правило, тоже имеют соленый вкус. Из приправ можно добавить, например, сушеную зелень — петрушку, укроп, или и то, и другое сразу. Можно добавить томатную пасту, но не много, достаточно будет чайной ложки без горки.

    4. Выключаем суп, вытаскиваем из него лавровый лист — этой приправе достаточно находиться в бульоне несколько минут, чтобы отдать блюду свой аромат. В готовую солянку можно добавить черные оливки — это придаст супу дополнительный вкус и колорит.

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем как приготовить первое блюдо вкусная солянка мясная классическая рецепт пошагово.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий