Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Рецепт огурцы на зиму с уксусом «Пальчики оближешь»

    Ингредиенты на двухлитровую банку:

    √ огурцы мелкие – 1,5 кг,

    √ чеснок – 4 дольки,

    √ сахар – 45 г,

    √ соль – 45 г,

    √ листья вишни и смородины – по 5 шт,

    √ хрен – 1 небольшой листик,

    √ уксусная эссенция (70%) – 1,5 ч. л,

    √ вода – примерно 1 л,

    √ укроп, перец.

    Метода приготовления:

    1. Начальный этап стандартный, огурцы замачиваем в холодной воде на 2-3 часа. Затем тщательно промываем и срезаем кончики с обоих сторон. Приготовленную зелень также хорошо промыть и просушить. Дольки чеснока очистить и разрезать пополам.

    2. В простерилизованную двухлитровую банку укладываем вначале хрен, затем укроп (лучше зонтик), а сверху огурцы с чесноком. Заливаем все это хозяйство заранее вскипяченной водой. Ждем 10-15 минут.

    3. Сливаем весь остывший кипяток из банки в кастрюлю, добавляем к нее сахар, соль и несколько горошин перца. Полученный маринад кипятим еще пару минут и заливаем обратно в банки. Добавляем эссенцию нужной пропорции.

    4. После этого, закатываем банки и сразу же переворачиваем вверх дном, и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий