Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Рецепт огурцов пальчики на зиму без стерилизации с болгарским перцем

    Рецепт огурцов пальчики на зиму без стерилизации

    Волшебный вкус закуски из хрустящих молодых огурчиков, рецепт которых описан в этой статье, впечатлит даже самого придирчивого гурмана. К тому же заготовка проста в приготовлении и достаточно бюджетная. Кусочек лета сохранится в вашем холодильнике до самой зимы.

    Список ингредиентов:

    √ огурцы – 4 кг,

    √ красный перец сладкий – 2 шт,

    √ уксус винный 6% – 1 ст.л,

    √ сахар – 1 ст.л,

    √ соль – 1 ст.л,

    √ перец душистый горошком – 1 ч.л,

    √ перец черный молотый – 1 ч.л,

    √ горчица сухая – 1 ч.л,

    √ масло растительное – 250 мл,

    √ чеснок – по вкусу,

    √ петрушка – по вкусу.

    Приготовление:

    1. На несколько часов замачиваем огурчики в воде, после чего тщательно моем. Далее удалить с обеих сторон хвостики, это придаст аккуратность вашей заготовке. Режем на длинные брусочки, но так, чтоб они не ломались. Красный перец тоже моем, и удаляем семена с перегородками. Перец режем тонкой соломкой.

    2. Все овощи определяем в миску и добавляем к ним мелко нарезанную петрушку. Кстати, количество зелени диктует ваш вкус, минимального количества и ограничений нет.

    3. К овощам присоединяем специи и масло, а также измельченный чеснок. Всё хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем на 7-8 часов, чтоб огурцы промариновались.

    4. Готовую закуску можно положить в баночки или другие стеклянные ёмкости и залить образовавшимся рассолом. Их накрываем крышкой, обязательно капроновой, и отправляем в холодильник. В таком виде ваши огурчики простоят всю зиму.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий