Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Рецепт на зиму огурцы по-корейски без стерилизации

    Ингредиенты

    √ огурцы (желательно мелкие) – 2 кг,

    √ соль – 30 г,

    √ сахар – 70 г,

    √ морковь – 1 кг,

    √ масло растительное – 110 мл,

    √ чеснок – 40 г,

    √ перец острый – 1 стручок,

    √ уксус – 115 мл,

    √ приправы корейские – 10 г.

    Метода приготовления

    1. Замачиваем наши огурчики на 3-4 часа. Затем моем тщательно чистой водой и срезаем кончики с обеих сторон. Режем пополам, а потом вдоль полосками (соломкой) примерно 2-3 мм. Складываем порезанные огурцы в емкость.

    2. Готовим ингредиенты для консервации, морковку, перец, чеснок, также тщательно промываем и чистим. Затем морковку трем, чеснок и перец рубим. Все приготовленные составляющие добавляем в емкость с огурцами. Засыпаем определенных пропорций сахар, солью, уксус и масло. Все тщательно размешиваем и оставляем на 2-3 часа настаиваться.

    3. Затем, ставим на плиту, доводим до кипения и варим ровно четыре минуты.

    4. Приготовленную массу плотно укладываем в заранее приготовленные банки. Закатываем простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий