Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Рецепт на зиму огурцов без стерилизации хрустящие

    Ингредиенты

    √ огурцы – 2 кг,

    √ соль – 1,5 ст. л. (с горкой),

    √ сахар – 1 ст. л,

    √ листья смородины – 6-8 шт,

    √ листья хрена – 20 г,

    √ чеснок – 2 зубца,

    √ укроп – 50 г,

    √ уксус – 75-80 г,

    √ аспирин – 2 таблетки.

    Метода приготовления

    1. Замачиваем наши огурчики на 3-4 часа. Затем моем тщательно чистой водой и срезаем кончики с обеих сторон. Чистим чеснок, заранее приготовленную зелень укропа, листья хрена и черной смородины также хорошо моем чистой водой. По желанию можно взять листья вишни и винограда для характерного вкуса и аромата.

    2. Укладываем на дно в заранее простерилизованные банки разнообразные специи. Сверху кладем огурцы. Заливаем вскипяченной водой и прикрываем крышками на 30-40 минут.

    3. Сливаем кипяток из банки в кастрюлю, кипятим еще раз и заливаем в банки на 20-30 минут. Затем воду сливаем, добавляем сахар, соль и уксус, все хорошенько размешиваем. Затем ставим на плиту и кипятим 2-3 минуты. После этого, добавляем 2 измельченные таблетки аспирина и опять размешиваем.

    4. Закатываем заранее простерилизованными крышками. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий