Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Рецепт курицы запечённой с яблоками и апельсинами

    Рецепт курицы запечённой с яблоками и апельсинами

    Хорошо и целиком приготовленная птица станет украшением самого изысканного праздничного стола. Такого результата можно достичь, если курицу запекать в духовке. Вкусовые качества мяса дополнят фрукты, цитрус и готовые сухие приправы.

    Ингредиенты:

    √ 1 куриная тушка,

    √ 2 яблока,

    √ 1 апельсин,

    √ 3-4 зубка чеснока,

    √ 1 ст. л. горчицы,

    √ 2-3 ст. л. соевого соуса,

    √ готовые приправы для курицы (или мяса),

    √ ч. л. сушеного розмарина,

    √ 2 ст. л. сливочного масла,

    √ соль, молотый имбирь и черный перец – по вкусу.

    Совет: для того чтобы мясо лучше пропиталось специями, его необходимо замариновать за сутки до приготовления.

    Как готовить:

    1. Курицу нужно тщательно очистить, отрезать на шее лишнюю кожицу. Хорошо промыть тушку и подсушить ее.

    2. В пиалу налить соевый соус, добавить специи: соль, перец, имбирь, сушеный розмарин, приправы для курицы, измельченный чеснок и горчицу. Составляющие маринада тщательно перемешать. При надобности добавить немного воды. Этой жижицей натереть курицу и убрать ее в холодильник на ночь. Если в запасе нет такого времени, достаточно будет 2-3 часов.

    3. Промыть и нарезать дольками фрукты и цитрус. На грудной части под кожицу подложить кусочки сливочного масла. Тушку нафаршировать нарезанными дольками фруктов. Брюшко можно зашить зубочистками, это будет быстрее.

    4. Чтобы курица имела более эффектный вид на столе, перед приготовлением ей нужно скрепить ножки нитью. Крылышки прижать к тушке и спрятать их кончики в небольшие надрезы в мякоти птицы.

    5. Застелить противень фольгой, смазать ее маслом. Переложить туда заготовку и завернуть. Запекать в духовке, разогретой до 180 градусов.

    6. Через 50 минут деревянной шпажкой проверить мясо на готовность, она входит легко и без хруста. При надобности продолжить выпекать еще 20-30 минут. Для подрумяненной корочки почти готовое блюдо поджарить в открытом виде, то есть развернуть фольгу. Время приготовления зависит от духовки и размера курицы.

    7. Запеченную птицу переложить на блюдо, удалить зубочистки. Достать изнутри яблоки, дольки апельсина и разложить на тарелке, украшая приготовленную курицу. Подавать к столу лучше в горячем виде, хотя остывшее мясо птицы прекрасно сохраняет все свои вкусовые качества.

    Приятного аппетита!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой вкусный пошаговый рецепт курица запеченная с яблоками и апельсинами в духовке целиком .

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий