Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Рецепт консервации огурцов на зиму с уксусом без стерилизации

    Ингредиенты

    √ огурцы,

    √ соль – 2 ст. л. (с горкой),

    √ сахар – 2 ст. л,

    √ уксус – 1 ч. л,

    √ чеснок – 1 головка,

    √ водка или самогон – 50 мл,

    √ корень хрена – 20 г,

    √ семена укропа – 1 ч. л.

    Метода приготовления

    1. Подготавливаем все ингредиенты для консервации. Огурчики тщательно промываем и срезаем кончики с обоих сторон. Корень хрена и чеснок чистим и режим на дольки. Кипятим в кастрюле воду.

    2. В стеклянную посуду укладываем огурцы, сверху посыпаем чеснок и хрен. Заливаем кипятком и ждем, примерно, 30 минут. Затем, выливаем кипяток обратно в кастрюлю, засыпаем сахар и соль и варим минуты три, четыре.

    3. Заливаем, приготовленный маринад в банку, но не до краев. Добавляем водку или самогон и уксусную кислоту. Доливаем маринад до краев банки. Закатываем крышками.

    4. Банки сразу же переворачиваем вверх дном и укутываем чем-то теплым. После полного остывания, еще раз проверяем наши закатки. Если все нормально, то убираем в темное и холодное место. Хотя можно хранить и при комнатной температуре.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий