Метода приготовления

1. Приготовление классической шаурмы в домашних условиях мы начинаем с соуса, чтобы потом у него была возможность настояться 15-20 минут — это базовое правило, которое сделает его более вкусным! Итак, добавляем в тарелку 3 столовых ложки майонеза и столько же йогурта. Сверху посыпаем тертым чесноком. По желанию, можно добавить укроп, базилик, зеленый лук и другую зелень. Все это смешиваем. Соус готов! Оставляем его настаиваться.

2. Переходим к овощам. Огурец нарезаем на четвертинки, чтобы было проще вырезать серединку (водянистую часть). От водянистой части мы избавляемся для того, чтобы шаурма у нас “вкусно хрустела” и не развалилась. Мелко нарезаем оставшиеся части огурца. С помидорами делаем тоже самое — избавляемся от водянистой части и мелко нарезаем. Тонкими пластинками нарезаем капусту. Лук, чтобы сильно не горчил и не жег, 5 минут маринуем в уксусе после нарезки.

3. Подготавливаем курицу: нарезаем на тонкие пластинки, чтобы она была сочной, и обжариваем в сковороде на масле при максимальной температуре. Ждем, пока образуется корочка, после чего перемешиваем и снова ждем. На разогретой сковороде данная процедура занимает всего пару минут. После обжарки курицу можно нарезать на более мелкие кусочки.

4. Переходим к основной части. Лист лаваша обмазываем настоявшимся соусом, затем выкладываем огурцы, помидоры, капусту, курицу и лук. Сверху можно добавить еще немного соуса. Собираем лаваш и кладем на сковородку-гриль, но если таковой нету, то на обычную. Когда на лаваше появился румянец, переворачиваем шаурму и ждем румянца на другой стороне. Достаем готовое блюдо из сковороды. Пока шаурма не остыла, поскорее закрывайте рецепт и переходите к употреблению. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для приготовления шаурмы:

√ курица — 1 грудка,

√ огурцы — 3 шт,

√ помидоры — 3 шт,

√ белокочанная капуста — 1/2 ч,

√ лук — 1 шт,

√ лаваш — 1 шт.

Для соуса:

√ натуральный йогурт без вкусовых добавок (альтернатива: кефир, сметана) – 3 ст. ложки,

√ майонез — 3 ст. ложки,

√ чеснок — сколько угодно (по вкусу).

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт пошагово как сделать шаурму классическую в домашних условиях из лаваша с курицей.