Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика

    Рецепт приготовления творога дома

    Невероятно, но факт: сегодня творог, такой привычный для нас молочный продукт, есть в очень немногих странах, да и само это слово существует только в русском языке и на другие никак не переводится. В Италии творог зовется fiocchi di latte — сыр из молока, в англоязычных странах cottage cheese — деревенский сыр.

    А ведь технология приготовления творога была описана еще древнеримским ученым Марком Теренцием Варроном! В его времена в качестве закваски для молока использовали… сгусток из желудка молочных телят, козлят или ягнят. В I веке н. э., по свидетельству агронома и философа Луция Колумелла, творог был “желанным блюдом на столе бедных и богатых”. Его ели соленым и несоленым, смешивали с молоком, вином и медом.

    На Руси 500 лет назад творог готовили так: горшок с простоквашей ставили на несколько часов в не очень жаркую печь, затем сливали содержимое в полотняный мешок, сцеживали сыворотку, а мешок клали под пресс. Творог назывался тогда сыром, а блюда из него — сырными (отсюда и название “сырники”).

    Немало воды или, точнее, сыворотки утекло с тех пор. Однако в наши дни творог и на вкус и на вид остается практически таким же, каким его ели еще римские гладиаторы.

    Метода приготовления

    2 пакета кефира нужно вылить в кастрюлю и нагреть на маленьком огне. При нагревании кефир начнет расслаиваться и творог поднимется кверху. Доводить до кипения не нужно, надо просто выключить огонь и оставить на плите на 1 час. Творог сложить в марлю и подвесить над раковиной, чтобы стекла сыворотка. Домашний творог готов!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта кулинария дома вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
    На этой странице мы расскажем рецепт
    как правильно сделать вкусный творог для детей в домашних условиях от Настюшки.

    Другие вкусные рецепты

    • Салат из свеклы на зимуСалат из свеклы на зиму Первый способ Свеклу нарезать соломкой. Перец, морковь, лук нашинковать и тушить 20 […]
    • Салат «Снежана»Салат «Снежана» Метода приготовления Берем в равных количествах отварное мясо, репчатый лук и редьку. […]
    • Грибы белые маринованныеГрибы белые маринованные Приготовление Грибы перебрать, очистить от мусора, земли, песка. Ножки очистить от […]
    • Аджика с яблокамиАджика с яблоками Приготовление Овощи и яблоки очистить, промыть, измельчить с острым перцем в […]
    • Торт Зимушка-зимаТорт Зимушка-зима Чтобы приготовить этот вкусный и красивый праздничный торт, нам понадобится: для теста — […]
    • Закуска из баклажанЗакуска из баклажан Метода приготовления Баклажаны мою, режу кружочками в полсантиметра толщиной, кладу […]
    • Творожный пирогТворожный пирог Метода приготовления 1. Ингредиенты для теста перемешать руками. 2. Приготовить […]
    • Хрен на зимуХрен на зиму Приготовление Хрен очистить, натереть на терке (можно пропустить через мясорубку). […]
    • Рецепт приготовления “Сливянки”Рецепт приготовления “Сливянки” Метода приготовления Сливы очистить от косточек. Если это невозможно, то хотя бы […]
    • Салат из морковиСалат из моркови Метода приготовления Овощи нарезать кубиками. В кипящий маринад опустить морковь и […]
    • Наливка вишневаяНаливка вишневая Метода приготовления Вишню поздних сортов помыть, подсушить, засыпать в бутыль […]
    • Суп из хренаСуп из хрена Метода приготовления Столовую ложку муки обжариваем в столовой ложке масла до […]

    Оставить комментарий