Метода приготовления

1. Рис перебрать, промыть и положить в кастрюлю. Налить немного воды, так, чтобы она едва покрыла рис.

2. Посолить и варить на среднем огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока не испарится влага. Рис должен значительно увеличиться в объеме. Затем долить в кастрюлю с рисом 3,5 стакана кипятка, накрыть крышкой и варить до готовности на медленном огне. Перемешивать не нужно.

3. Лук мелко порезать, морковь натереть на терке, перец нашинковать тонкой соломкой, помидоры нарезать маленькими квадратиками.

4. Овощи подсолить и пассеровать в растительном масле до золотистого цвета лука.

5. Лук, морковь, перец и помидоры соединить с рисом и хорошо перемешать, тушить под крышкой на медленном огне в течение 5 мин.

6. В готовый плов добавить мелко рубленную зелень и измельченный чеснок. Перемешать и дать настояться.

Ингредиенты

рис – 2 стакана,
лук – 1 головка,
морковь – 2 шт.,
помидоры – 2 шт,
сладкий перец – 1 шт,
чеснок – 4 зубчика,
соль зелень по вкусу,
растительное масло для жарки.

• Готовить плов лучше в глубокой кастрюле с толстый дном.
• При желании можно добавить специи для плова.
• Овощной плов можно есть как в холодном, так и в горячем виде.
• Этот плов также можно готовить в чугунке.

ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас.
На этой странице мы расскажем простой рецепт, как готовить овощной плов без мяса с помидорами в домашних условиях.