Рубрики
Популярные рецепты
Свежие комментарии
    Яндекс.Метрика
    Наши контакты

    Пышки на кефире, жаренные на сковороде

    Рецепт как приготовить пышки на кефире жаренные на сковороде

    В русской кухне есть масса блюд, которые готовятся быстро и из минимума продуктов, но при этом остаются вкусными и сытными. Порадовать близких или гостей можно даже обычными пышками, которые станут прекрасной заменой хлебу и отличным дополнением к чаю.

    В классическом варианте кулинары рекомендуют использовать для их приготовления кефир или простоквашу. Все зависит от доступности ингредиента. Уникальность этого блюда в том, что каждая хозяйка может привнести что-то свое. Тесто готовится как с начинкой, так и без нее. При выборе второго варианта продукт отнюдь не теряет своих вкусовых качеств. Стоит также заметить, что при замесе теста можно обойтись даже без сахара и дрожжей. Пышки – универсальное блюдо, которое разнообразит повседневный рацион и будет служить альтернативой другим хлебобулочным изделиям.

    Необходимые продукты:

    √ кефир – 1-1,5 стакана,

    √ сахар-песок – 4-5 ст. л,

    √ яйцо куриное,

    √ соль, сода – щепотка,

    √ масло (на выбор) – 3 ст.л. для теста + для жарки,

    √ пшеничная мука – 2-2,5 стакана,

    √ ванилин – на усмотрение хозяйки.

    Рецепт:

    1. В глубокую чашку разбиваем куриное яйцо, солим, добавляем соду и взбиваем венчиком или вилкой (кому как удобно). После сахарим (по желанию для запаха можно сдобрить массу пакетиком ванильного сахара) и наливаем кефир. Все тщательно размешав, отправляем в массу 2 ложки масла.

    2. Не переставая помешивать, постепенно добавляем просеянную муку. По мере загустения теста подключаем руки: выливаем оставшееся масло и начинаем приминать. Тесто должно получиться мягким и не приставать к рукам.

    3. После вымешивания сразу приступать к приготовлению пышек не стоит. Пусть тесто отдохнет в течение получаса. Такая «выдержка» сделает его более воздушным и податливым.

    4. Чтобы пышки не были слишком тонкими, а выглядели воздушными и мягкими, тесто следует раскатывать толщиной не менее 7 мм (лучше делать пласт толщиной в 1,5 см). Для этого разделим наше тесто на 2 колобка и раскатаем их по отдельности, формируя круги. Далее разрезаем на полоски равной длины и делаем посередине разрез в пару сантиметров.

    Рецепт как приготовить пышки на кефире жаренные на сковородеРецепт как приготовить пышки на кефире жаренные на сковороде

    Через это отверстие пропускаем один конец и отправляем жариться. Масла не жалеем, пышки должны плавать во время жарки. Одной минуты вполне достаточно, чтобы обжарить их с каждой стороны. А от излишков масла легко избавиться, переложив пышки на некоторое время на салфетки.

    5. Подавать блюдо лучше в горячем виде. Можно посыпать сахарной пудрой или предложить гостям дип-соус, поставив на стол миску со сметаной, сгущенкой, джемом или вареньем. Будут есть, причмокивая. Но и холодными они тоже разлетаются на ура.

    Кушайте на здоровье!

    ДОБРОЕ НАПУТСТВИЕ: Существует множество рецептов консервирования овощей и фруктов на зиму и приготовления традиционных кулинарных блюд. У каждого индивидуума свой вкус, кто- то любит острое, другие наоборот, сладкое. Мы постарались учесть все вкусовые потребности наших посетителей. На страницах нашего сайта домашняя заготовка вы, наверняка, найдете рецепт, который подходит именно для вас. На этой странице мы расскажем простой пошаговый рецепт как приготовить вкусные домашние пышки на кефире жаренные на сковороде.

    Другие вкусные рецепты

     

    Оставить комментарий